Autor: Mgr.Viera Staviarska

Keď sa povie „zdravý mikrobióm“, väčšina chovateľov si predstaví probiotiká. Moderný výskum však ukazuje, že pre črevné zdravie psa môže byť rovnako dôležité – a často ešte dôležitejšie – poskytnúť potravu prospešným baktériám, ktoré už črevo kolonizujú.

Práve preto sa v posledných rokoch dostávajú do popredia PREBIOTIKÁ – zložky potravy, ktoré slúžia ako zdroj energie pre črevné mikroorganizmy. Pri ich fermentácii vznikajú látky vyživujúce bunky črevnej sliznice a podporujúce jej správnu funkciu. Keďže zdravie čriev úzko súvisí s imunitou a mnohými ďalšími procesmi v organizme, ich význam ďaleko presahuje samotné trávenie.

 POZNÁME ROZDIEL MEDZI PROBIOTIKAMI, PREBIOTIKAMI A POSTBIOTIKAMI?

Prebiotiká sú látky, ktoré slúžia ako potrava pre prospešné baktérie ktoré sú už kolonizované v čreve.

Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré po podaní v dostatočnom množstve môžu priaznivo ovplyvniť zdravie hostiteľa.

Postbiotiká sú látky vznikajúce činnosťou mikroorganizmov počas fermentácie – napríklad organické kyseliny, enzýmy alebo ďalšie biologicky aktívne metabolity.

Synbiotiká predstavujú kombináciu probiotík a prebiotík. Ich cieľom je nielen dodať prospešné mikroorganizmy, ale zároveň im poskytnúť vhodný zdroj živín na podporu ich prežívania a aktivity.

Parabiotiká (niekedy označované aj ako inaktivované alebo neživé probiotiká) obsahujú neaktívne mikroorganizmy alebo ich časti. Hoci už nie sú živé, môžu ovplyvňovať imunitný systém a črevné prostredie. Ide o pomerne novú a intenzívne skúmanú oblasť výživy.

Ich výhodou môže byť vyššia stabilita a bezpečnosť, preto sa o ne odborníci zaujímajú najmä pri dlhodobom používaní alebo u jedincov s citlivým tráviacim traktom. Do veterinárnej výživy prenikajú predovšetkým z humánnej medicíny, kde sa rôzne formy inaktivovaných mikroorganizmov a ich zložiek skúmajú a využívajú aj u najzraniteľnejších skupín pacientov vrátane predčasne narodených novorodencov.

VEDELI STE?

Väčšina potravín odporúčaných na podporu črevnej mikrobioty pôsobí predovšetkým ako prebiotikum.

Mnohé potraviny sa označujú za „dobré pre črevá“, no nie všetky tvrdenia o niektorých potravinách majú oporu vo vedeckých zdrojoch. Pozrime sa na tie, ktoré boli skúmané aj v odborných štúdiách a ktorých účinok na črevnú mikrobiotu psa je najlepšie zdokumentovaný. Sú zoradené podľa sily odborných dát.

1. ČAKANKA

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• inulín – rozpustná fermentovateľná vláknina
• fruktooligosacharidy (FOS) – krátke reťazce molekúl fruktózy, ktoré slúžia ako potrava pre prospešné črevné baktérie

Ako pôsobí?

Inulín a FOS prechádzajú tenkým črevom prakticky nestrávené a dostávajú sa až do hrubého čreva. Tu sa stávajú zdrojom energie pre prospešné baktérie, najmä rody Bifidobacterium a Lactobacillus.

Pri ich fermentácii vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA – Short Chain Fatty Acids), predovšetkým butyrát* (kyselina maslová). Butyrát predstavuje hlavný zdroj energie pre bunky hrubého čreva, podporuje obnovu črevnej sliznice a pomáha udržiavať pevnú črevnú bariéru.

Čo môžeme očakávať?

• podporu rastu prospešných baktérií
• podporu tvorby butyrátu a ďalších SCFA
• podporu integrity črevnej bariéry
• podporu lokálnej črevnej imunity
• zdravšiu konzistenciu stolice
• podporu mikrobiálnej rozmanitosti

Forma podávania

• sušený koreň čakanky
• prášok z koreňa čakanky
• súčasť funkčných doplnkov výživy
• súčasť niektorých kompletných krmív

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 0,5–1 g denne
• 10–20 kg: 1–2 g denne
• nad 30 kg: 2–4 g denne

Odporúča sa začínať približne polovičnou dávkou a množstvo zvyšovať postupne počas niekoľkých dní, aby sa mikrobióm aj tráviaci trakt mohli prispôsobiť vyššiemu príjmu fermentovateľnej vlákniny.

2. TOPINAMBUR

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• inulín – rozpustná fermentovateľná vláknina patriaca medzi najlepšie preskúmané prebiotiká

Ako pôsobí?

Topinambur patrí medzi najbohatšie prírodné zdroje inulínu. Ten prechádza tenkým črevom nestrávený a dostáva sa až do hrubého čreva, kde slúži ako zdroj energie pre prospešné črevné baktérie.

Fermentáciou inulínu vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), vrátane butyrátu*, ktoré podporujú zdravie črevnej sliznice a vytvárajú priaznivé podmienky pre ďalšie prospešné mikroorganizmy.

Čo môžeme očakávať?

• podporu mikrobiálnej rozmanitosti
• podporu prospešných baktérií
• podporu produkcie butyrátu a ďalších SCFA
• podporu črevnej sliznice
• podporu fyziologických fermentačných procesov v hrubom čreve

Forma podávania

• jemne nastrúhaný čerstvý topinambur
• krátko sparený alebo podusený
• sušený prášok
• súčasť niektorých funkčných doplnkov výživy

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 5–10 g denne
• 10–20 kg: 10–20 g denne
• nad 30 kg: 20–40 g denne

Pri prvom podávaní sa odporúča začínať menším množstvom. Vyšší príjem inulínu môže u citlivejších jedincov prechodne spôsobiť plynatosť alebo mäkšiu stolicu.

VEDELI STE ?

Hoci sa topinambur často považuje za zeleninu, z pohľadu mikrobiómu je zaujímavý najmä ako jeden z najbohatších prirodzených zdrojov inulínu. Práve preto býva označovaný za „prírodnú alternatívu čakanky“.

3. REPNÁ DUŽINA

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• fermentovateľná vláknina
• pektíny (rozpustná vláknina)
• menšie množstvo nerozpustnej vlákniny

Ako pôsobí?

Repná dužina predstavuje unikátnu kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Na rozdiel od inulínu fermentuje pomalšie a rovnomernejšie, vďaka čomu poskytuje črevným baktériám stabilný zdroj energie počas dlhšieho času.

Pri fermentácii vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), vrátane butyrátu*, ktoré podporujú zdravie buniek hrubého čreva. Práve vyvážený pomer jednotlivých druhov vlákniny je dôvodom, prečo sa repná dužina často využíva vo veterinárnych gastrointestinálnych diétach.

Čo môžeme očakávať?

• podporu produkcie butyrátu a ďalších SCFA
• podporu prospešných črevných baktérií
• stabilnejšiu konzistenciu stolice
• podporu zdravia hrubého čreva
• podporu pravidelného vyprázdňovania
• nižšie riziko nadmernej fermentácie a plynatosti v porovnaní s niektorými inými prebiotikami

Forma podávania

• sušená repná dužina
• granule alebo vločky z repnej dužiny
• vždy vopred namočená vo vode
• súčasť niektorých kompletných krmív a veterinárnych diét

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 5–10 g suchej hmoty denne
• 10–20 kg: 10–20 g denne
• nad 30 kg: 20–40 g denne

Pri podávaní je vhodné repnú dužinu vopred namočiť, aby mala dostatok času nasať vodu a bola lepšie stráviteľná.

4. JABLKO

Typ podpory mikrobiómu – Prebiotikum

Účinné látky

• pektín – rozpustná fermentovateľná vláknina
• polyfenoly – biologicky aktívne rastlinné látky s antioxidačnými účinkami
• menšie množstvo nerozpustnej vlákniny

Ako pôsobí?

Jablko patrí medzi najbohatšie prirodzené zdroje pektínu. Táto rozpustná vláknina prechádza do hrubého čreva, kde ju fermentujú črevné baktérie. Pri fermentácii vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré podporujú zdravie črevnej sliznice a správne fungovanie črevného prostredia.

Polyfenoly obsiahnuté v jablkách môžu zároveň ovplyvňovať zloženie črevnej mikrobioty a podporovať mikrobiálnu rozmanitosť. Ich účinok je predmetom intenzívneho výskumu v humánnej aj veterinárnej výžive.

Čo môžeme očakávať?

• podporu produkcie SCFA
• podporu prospešných črevných baktérií
• podporu mikrobiálnej rozmanitosti
• jemnú reguláciu konzistencie stolice
• doplnkový zdroj antioxidantov

Forma podávania

• čerstvé
• nastrúhané
• nakrájané na malé kúsky
• bez jadier a jadrovníka!

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 10–20 g denne
• 10–20 kg: 20–40 g denne
• nad 30 kg: 40–80 g denne

VEDELI STE?

Na rozdiel od mnohých exotických „superpotravín“ je jablko bežne dostupné počas celého roka a patrí medzi najjednoduchšie spôsoby, ako obohatiť stravu psa o prirodzený zdroj pektínu. Práve pektín je jednou z najlepšie fermentovateľných vláknin využívaných črevnými baktériami. Má vplyv nie len na mikrobióm, ale aj na hladinu cukru v krvi,môže upravovať cholesterol a dá sa s jeho účinkom pracovať pri úprave obezity.

Dôležité vedieť o jablkách

Jadrovník a jadierka je nutné odstrániť. Nejde o to, že by niekoľko náhodne prehltnutých jadierok predstavovalo pre psa vážne riziko, ale pri pravidelnom podávaní môžu nastať problémy. Preto je správne používať iba dužinu a šupku, ktoré obsahujú väčšinu látok zaujímavých z pohľadu mikrobiómu.

5. BANÁN

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• rezistentný škrob – forma škrobu odolná voči tráveniu v tenkom čreve
• pektín – rozpustná fermentovateľná vláknina
• menšie množstvo polyfenolov

Ako pôsobí?

Časť škrobu obsiahnutého v banáne odoláva tráveniu v tenkom čreve a dostáva sa až do hrubého čreva. Tu sa stáva zdrojom energie pre črevné baktérie, ktoré ho fermentujú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), vrátane butyrátu*.

Banán zároveň obsahuje pektín, ktorý podporuje fermentačné procesy a môže priaznivo ovplyvňovať konzistenciu stolice. Obsah rezistentného škrobu je najvyšší v menej zrelých banánoch a postupne klesá s dozrievaním plodu.

Čo môžeme očakávať?

• podporu prospešných črevných baktérií
• podporu tvorby butyrátu a ďalších SCFA
• podporu fermentačných procesov v hrubom čreve
• jemnú reguláciu stolice
• doplnkový zdroj energie

Forma podávania

• mierne nezrelý alebo stredne zrelý banán
• rozpučený alebo nakrájaný na malé kúsky
• bez šupky

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 10–20 g denne
• 10–20 kg: 20–40 g denne
• nad 30 kg: 40–60 g denne

VEDELI STE?

Čím je banán zrelší, tým viac sa jeho rezistentný škrob premieňa na jednoduchšie cukry. Z pohľadu mikrobiómu preto bývajú najzaujímavejšie mierne nezrelé banány, zatiaľ čo veľmi prezreté plody poskytujú baktériám menej fermentovateľného škrobu.

Dôležité vedieť o banánoch

Banán patrí medzi energeticky bohatšie druhy ovocia. Aj keď môže byť zaujímavým doplnkom stravy, u psov so sklonom k nadváhe alebo pri redukčnej diéte by sa mal podávať skôr v menších množstvách. Z pohľadu podpory mikrobiómu nie je potrebné veľké množstvo – jeho význam spočíva najmä v obsahu rezistentného škrobu a pektínu.

6. TEKVICA

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• rozpustná vláknina
• pektín
• menšie množstvo nerozpustnej vlákniny
• karotenoidy (predovšetkým beta-karotén)

Ako pôsobí?

Tekvica obsahuje kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina viaže vodu v čreve a zároveň slúži ako substrát pre fermentáciu črevnými baktériami. Pri fermentácii vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré podporujú zdravie črevnej sliznice.

Vďaka schopnosti regulovať obsah vody v črevnom obsahu môže tekvica pomôcť stabilizovať konzistenciu stolice. Práve preto patrí medzi najčastejšie odporúčané potraviny pri prechodných tráviacich problémoch.

Čo môžeme očakávať?

• podporu črevného mikrobiómu
• podporu tvorby SCFA
• podporu pravidelného vyprázdňovania
• úprava stolice pri hnačkách
• stabilizáciu konzistencie stolice
• podporu zdravia črevnej sliznice
• doplnkový zdroj antioxidantov

Forma podávania

• varená
• pečená
• nesolené tekvicové pyré
• bez pridaného cukru, soli a korenín

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 1–2 čajové lyžičky denne
• 10–20 kg: 1–2 polievkové lyžice denne
• nad 30 kg: 2–4 polievkové lyžice denne

VEDELI STE?

Tekvica patrí medzi málo potravín, ktoré chovatelia často používajú pri hnačke aj zápche. Dôvodom je vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha regulovať množstvo vody v črevnom obsahu a podporuje tvorbu stolice primeranej konzistencie.

Dobre vedieť o tekvici

Pre podporu mikrobiómu je najvhodnejšia obyčajná varená alebo pečená tekvica. Pri kupovanom tekvicovom pyré je vhodné skontrolovať zloženie – niektoré výrobky určené pre ľudí môžu obsahovať cukor, soľ alebo koreniny, ktoré do psej misky nepatria.

Na rozdiel od čakanky, topinamburu alebo repnej dužiny nie je hlavnou prednosťou tekvice vysoký obsah špecifických prebiotík, ale kombinácia dobre tolerovanej rozpustnej vlákniny, pektínu a priaznivého vplyvu na konzistenciu stolice. Práve preto si našla pevné miesto vo veterinárnej gastroenterológii aj v domácej starostlivosti o psy s citlivým trávením.

7. OVSENÉ OTRUBY

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• beta-glukány – biologicky aktívne polysacharidy obsiahnuté v ovse
• rozpustná vláknina
• menšie množstvo nerozpustnej vlákniny

Ako pôsobia?

Ovsené otruby obsahujú vysoký podiel rozpustnej vlákniny, predovšetkým beta-glukánov. Tie sa v tenkom čreve netrávia úplne a dostávajú sa do hrubého čreva, kde slúžia ako substrát pre črevné baktérie.

Pri fermentácii vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré podporujú zdravie črevnej sliznice a integritu črevnej bariéry. Beta-glukány sú zároveň predmetom intenzívneho výskumu pre ich schopnosť ovplyvňovať imunitné procesy v čreve.

Čo môžeme očakávať?

• podporu prospešných črevných baktérií
• podporu tvorby SCFA
• podporu črevnej bariéry
• podporu lokálnej črevnej imunity
• podporu pravidelného vyprázdňovania
• podporu mikrobiálnej rozmanitosti

Forma podávania

• namočené vo vode
• zaliate teplou vodou
• primiešané do krmiva
• ako súčasť domácich receptúr

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 1 čajová lyžička denne
• 10–20 kg: 2 čajové lyžičky denne
• nad 30 kg: 1 polievková lyžica denne

VEDELI STE?

Nie všetky druhy vlákniny pôsobia rovnako. Ovsené otruby sú výnimočné tým, že okrem fermentovateľnej vlákniny obsahujú aj beta-glukány – látky, ktoré sa skúmajú nielen v súvislosti s mikrobiómom, ale aj s fungovaním imunitného systému.

Dobre vedieť o ovsených otruboch

Pod pojmom ovsené otruby rozumieme vonkajšie vrstvy ovseného zrna bohaté na vlákninu. Nie sú to isté ako ovsené vločky. Hoci aj ovsené vločky obsahujú beta-glukány, ich koncentrácia býva nižšia než v otrubách, ktoré predstavujú koncentrovanejší zdroj fermentovateľnej vlákniny.

Ovsené otruby patria medzi najlepšie preskúmané zdroje beta-glukánov vo výžive. Hoci sa vo veterinárnej gastroenterológii spomínajú menej často než čakanka alebo repná dužina, predstavujú veľmi zaujímavý spôsob, ako obohatiť stravu psa o vlákninu s potenciálnym vplyvom na mikrobióm aj imunitné procesy v čreve.

8. BOBUĽOVÉ OVOCIE (ČUČORIEDKY, MALINY, ČERNICE)

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum (polyfenolové prebiotikum)

Účinné látky

• polyfenoly – biologicky aktívne rastlinné zlúčeniny s antioxidačnými účinkami
• vláknina
• menšie množstvo pektínu

Ako pôsobia?

Bobuľové ovocie predstavuje zaujímavý zdroj polyfenolov – rastlinných látok, ktoré sa v tenkom čreve vstrebávajú len čiastočne. Časť z nich sa dostáva až do hrubého čreva, kde ich metabolizujú črevné baktérie.

Pri tomto procese vznikajú biologicky aktívne metabolity, ktoré môžu ovplyvňovať zloženie mikrobiómu, podporovať zdravie črevnej bariéry a vytvárať priaznivejšie prostredie pre prospešné mikroorganizmy. Bobuľové ovocie zároveň poskytuje menšie množstvo fermentovateľnej vlákniny, ktorá podporuje črevné baktérie.

Čo môžeme očakávať?

• podporu mikrobiálnej rozmanitosti
• podporu črevnej bariéry
• antioxidačný účinok
• podporu prospešných črevných baktérií
• doplnkový zdroj vlákniny

Forma podávania

• čerstvé
• mrazené
• rozpučené alebo rozmixované
• bez pridaného cukru

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 5–10 g denne
• 10–20 kg: 10–20 g denne

VEDELI STE?

Tmavomodré, fialové a červené sfarbenie bobuľového ovocia spôsobujú antokyány, ktoré patria do skupiny polyfenolov. Práve tieto látky sú v súčasnosti predmetom intenzívneho výskumu pre ich možné priaznivé účinky na mikrobióm, črevnú bariéru a celkové zdravie organizmu.

Dobre vedieť o bobuľovom ovocí

Pre podporu mikrobiómu nie je potrebné podávať veľké množstvá. Bobuľové ovocie funguje skôr ako funkčný doplnok pestrej stravy než ako významný zdroj energie alebo vlákniny. Najväčší význam má jeho pravidelné, ale striedme podávanie.

Bobuľové ovocie sa do zoznamu dostalo najmä vďaka obsahu polyfenolov, nie vlákniny. Hoci sú dôkazy u psov zatiaľ menej rozsiahle než pri inulíne, pektíne, ide o jednu z najperspektívnejších oblastí súčasného výskumu mikrobiómu.

9. KEFÍR A BIELY JOGURT SO ŽIVÝMI KULTÚRAMI

Typ podpory črevnej mikrobioty –  Probiotikum + Postbiotikum

Účinné látky

• baktérie mliečneho kvasenia – živé mikroorganizmy vznikajúce počas fermentácie
• fermentačné metabolity – látky vytvorené činnosťou mikroorganizmov
• postbiotiká – biologicky aktívne látky vznikajúce počas fermentácie
• organické kyseliny

Ako pôsobia?

Kefír a jogurt do tráviaceho traktu prinášajú živé mikroorganizmy a zároveň látky vzniknuté počas fermentačného procesu.

Na rozdiel od prebiotík nefungujú primárne ako potrava pre črevné baktérie. Ich význam spočíva najmä v tom, že môžu obohatiť črevné prostredie o prospešné mikroorganizmy a biologicky aktívne látky, ktoré podporujú rovnováhu črevného ekosystému.

Kefír býva z mikrobiologického hľadiska pestrejší než jogurt, pretože obsahuje širšie spektrum baktérií a často aj kvasiniek.

Čo môžeme očakávať?

• podporu mikrobiálnej rovnováhy
• podporu črevného prostredia
• doplnenie fermentačných metabolitov a postbiotík
• podporu diverzity mikrobiómu
• obohatenie stravy o prirodzene fermentované zložky

DÔLEŽITÉ UPOZORNENIE!

Vyberajte výhradne:

• nesladený biely jogurt so živými kultúrami
• kefír bez príchutí a pridaného cukru

Nie všetky výrobky označené ako jogurt obsahujú dostatočné množstvo živých kultúr. Niektoré sú po fermentácii tepelne ošetrené, čím sa väčšina mikroorganizmov znehodnotí. Iné obsahujú pridaný cukor, sladidlá, arómy alebo zahusťovadlá, ktoré neprinášajú pre mikrobióm žiadny benefit.

Pri výbere sa preto oplatí sledovať zloženie a uprednostniť čo najmenej spracované výrobky so živými kultúrami.

Forma podávania

• nesladené
• bez príchutí
• so živými kultúrami
• ideálne pri izbovej teplote, nie priamo z chladničky

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 1–2 polievkové lyžice denne (15–30 ml)
• 10–20 kg: 2–4 polievkové lyžice denne (30–60 ml)
• 20–30 kg: 4–6 polievkových lyžíc denne (60–90 ml)
• nad 30 kg: 50–100 ml denne

Praktická poznámka

Fermentované mliečne výrobky podávame predovšetkým ako doplnok pestrej stravy, nie ako hlavný zdroj živín. Pri prvom podávaní je vhodné začať približne polovičnou dávkou a počas niekoľkých dní sledovať individuálnu toleranciu psa.

Niektoré psy bez problémov prijímajú aj väčšie množstvá, zatiaľ čo u citlivejších jedincov môže nadmerná dávka spôsobiť mäkšiu stolicu alebo prechodné tráviace ťažkosti.

VEDELI STE?

Kefír obsahuje spravidla väčšie množstvo druhov mikroorganizmov než jogurt. V závislosti od spôsobu výroby môže obsahovať desiatky rôznych baktérií a kvasiniek, ktoré spolu vytvárajú komplexné fermentačné spoločenstvo.

Dobre vedieť o kefíre a jogurte

Nie každý pes znáša mliečne výrobky rovnako dobre. Mnohé fermentované výrobky obsahujú menej laktózy než mlieko, a preto bývajú lepšie tolerované. Napriek tomu je vhodné začínať malými dávkami a sledovať reakciu tráviaceho traktu. Nie sú vhodné pre psov s intoleranciou na mlieko.

Hoci sa kefír a jogurt často označujú ako probiotické potraviny, nemožno ich zamieňať s veterinárnymi probiotickými prípravkami obsahujúcimi presne definované kmene mikroorganizmov. Ich význam spočíva najmä v pravidelnom dopĺňaní fermentovaných potravín a postbiotických látok, ktoré môžu priaznivo ovplyvňovať črevné prostredie.

10. MRKVA

Typ podpory črevnej mikrobioty – Prebiotikum

Účinné látky

• rozpustná vláknina
• nerozpustná vláknina
• pektín
• karotenoidy (najmä beta-karotén)

Ako pôsobí?

Mrkva poskytuje kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá podporuje správnu funkciu tráviaceho traktu a slúži ako zdroj živín pre časť črevných baktérií.

Rozpustná vláknina a pektín sa v hrubom čreve fermentujú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), zatiaľ čo nerozpustná vláknina podporuje prirodzenú peristaltiku a tvorbu stolice.

Hoci mrkva nepatrí medzi najsilnejšie prebiotiká (preto je na poslednom mieste tohto zoznamu), predstavuje dobre tolerovaný a ľahko dostupný zdroj vlákniny.

Čo môžeme očakávať?

• podporu pravidelnej činnosti čriev
• podporu zdravej konzistencie stolice
• podporu črevného mikrobiómu
• doplnkový zdroj fermentovateľnej vlákniny
• zdroj prirodzených antioxidantov

Forma podávania

• jemne strúhaná surová
• varená
• dusená
• vo forme mrkvového pyré

Orientačné množstvo

• do 10 kg: 10–20 g denne
• 10–20 kg: 20–40 g denne
• nad 30 kg: 40–80 g denne

VEDELI STE?

Mrkva je známa aj vďaka tzv. Moroovej mrkvovej polievke, ktorú začiatkom 20. storočia vyvinul rakúsky pediater Ernst Moro. Pri dlhom varení mrkvy vznikajú látky, ktoré môžu brániť niektorým baktériám v priľnutí na črevnú stenu. Hoci bola pôvodne vyvinutá pre deti, jej princíp sa využíva aj vo veterinárnej praxi pri podpornom manažmente niektorých tráviacich ťažkostí.

Dobre vedieť o mrkve

Pre podporu mikrobiómu aj trávenia býva najlepšie tolerovaná varená alebo jemne podusená mrkva. Tepelná úprava naruší bunkové steny rastlinného tkaniva, čím sa niektoré živiny a vláknina stávajú pre psa lepšie dostupnými.

*Prečo sa v článku často spomína butyrát?

Ak ste si všimli, pri viacerých potravinách sa opakuje pojem butyrát (kyselina maslová). Nejde o náhodu.

Práve tvorba butyrátu a ďalších mastných kyselín s krátkym reťazcom patrí medzi hlavné dôvody, prečo sú prebiotiká a fermentovateľná vláknina také dôležité. Tieto látky vznikajú pri fermentácii vlákniny črevnými baktériami a slúžia ako zdroj energie pre bunky črevnej sliznice, podporujú zdravie črevnej bariéry a podieľajú sa na mnohých procesoch ovplyvňujúcich celkové zdravie psa.

Inými slovami – nejde len o to, aké baktérie v čreve žijú, ale aj o to, čo dokážu vytvoriť.

ĎALŠIE ZAUJÍMAVÉ POTRAVINY PODPORUJÚCE ČREVNÉ ZDRAVIE

Nie všetky potraviny, ktoré sa spájajú s podporou mikrobiómu, majú za sebou rovnaké množstvo vedeckých dôkazov. To však neznamená, že sú bez významu. Niektoré z nich patria medzi obľúbené súčasti jedálnička mnohých psov a ich potenciál je predmetom ďalšieho výskumu.

Fermentovaná zelenina bez soli

Fermentovaná zelenina obsahuje vlákninu, organické kyseliny a látky vznikajúce počas fermentácie. Predpokladá sa, že práve tieto fermentačné produkty môžu prispievať k podpore črevného prostredia. Funguje to tak u ľudí. U psov je to pre iné Ph v žalúdku iné. Hoci ide o veľmi zaujímavú oblasť výskumu, zatiaľ nemáme dostatok kvalitných štúdií u psov, ktoré by potvrdili, že fermentovaná zelenina má u psov podobný prebiotický efekt ako u ľudí..

Majiteľ psa, ktorý podáva fermentovanú zeleninu svojmu psovi musí byť opatrný pri kúpených produktoch. Obsahujú vysoké množstvo soli, cukru a niekedy aj octu. To môže spôsobiť psovi vážne tráviace problémy a negatívne ovplyvniť zdravotný stav.

Neprané hovädzie držky

Neprané hovädzie držky (často označované aj ako zelené držky) obsahujú zvyšky pred-tráveného rastlinného materiálu a prirodzene sa v nich nachádzajú rôzne mikroorganizmy. Medzi chovateľmi sú mimoriadne obľúbené, no ich popularita zatiaľ výrazne prevyšuje množstvo dostupných vedeckých dôkazov o ich vplyve na mikrobióm. Ich popularita pramení z praktických skúsenosti a iných benefitov, hlavne pri kŕmení BARFom

Ľanové semienko

Ľanové semienko je zdrojom rozpustnej vlákniny, slizových látok a omega-3 (ALA) mastných kyselín (nevyužiteľné pre psa). Môže podporovať zdravie tráviaceho traktu a črevnej sliznice, hoci jeho hlavný prínos spočíva skôr v celkovom nutričnom profile a efektu vlákniny, než v priamom ovplyvňovaní mikrobiómu.

Pivovarské kvasnice

Pivovarské kvasnice obsahujú beta-glukány a mannanoligosacharidy (MOS), ktoré sa využívajú aj vo veterinárnej výžive. Napriek svojmu názvu nejde o probiotikum – ich potenciálny prínos súvisí predovšetkým s obsahom týchto biologicky aktívnych látok. Obsahuje radu potrebných vitamínov z radu B.

NA ZÁVER

Črevnej mikrobiote a s ňou celý systém mikrobiómu neprospieva z jednej „zázračnej“ potraviny. Najlepšie výsledky prináša rozmanitosť. Striedanie viacerých zdrojov vlákniny, polyfenolov a fermentovaných potravín vytvára podmienky pre bohatší a stabilnejší črevný ekosystém.

Literatúra:

1. R. Pilla, The Gut Microbiome of Dogs and Cats, and the Influence of Diet, Veterinary Clinics of North America: Small Animal Practice, Volume 51, Issue 3, May 2021, Pages 605-621
2. Guido Bosch, The effects of dietary fibre type on satiety-related hormones and voluntary, British Journal of Nutrition (2009), 102, 318–325
3. BSAVA Manual of Canine and Feline , Gastroenterology, 2nd ed. Hall E, Simpson J, Williams D, eds. Blackwell Publishing, 2005
4. SUNVOLD, G. D., Fermentability of Selected Fibrous Substrates by Dog Fecal Microflora as Influenced by Diet, 1994
5. Marcel B. Roberfroid, Inulin-Type Fructans: Functional Food Ingredients, Universite´ Catholique de Louvain, B-1348, Louvain-La-Neuve, Belgium, 2007
6. Swanson KS et al., Fructooligosaccharides and Lactobacillus acidophilus modify gut microbial populations, total tract nutrient digestibilities and fecal protein catabolite concentrations in healthy adult dogs. Journal of Nutrition, 2002